怀孕期间吃红薯被认为是一种健康的选择。与土豆不同，红薯的碳水化合物含量比较丰富，也是孕妇营养丰富的食物选择。你可以煮它，炒它或烤它；反正很好吃。这种蔬菜的甜味也使其可用于各种甜点。继续阅读以了解更多关于红薯对孕妇的好处，以及一些可以将其纳入日常饮食的方法。
怀孕期间吃红薯安全吗？
是的，红薯在怀孕期间被认为是安全的 ( 1 ) ( 2 )。它们富含维生素A和C以及纤维。但有慢性肾病或有慢性肾病病史的女性应避免食用红薯，因为它含有大量草酸盐，会增加患肾结石的风险 ( 3 )。
虽然食用这种根以获得它所提供的营养是很好的，但过量食用它并不是一个好主意，尤其是在怀孕期间。
红薯的营养成分
根据美国农业部 (USDA) 的数据，100 克红薯可提供 86kcal、20.12g 碳水化合物、30mg 钙、25mg 镁、337mg 钾、55mg 钠和 11μg 叶酸。它还含有 709µg 维生素 A (RAE) 和 2.4mg 维生素 C ( 4 )。
所有这些营养素对于健康怀孕都是必不可少的。在下一节中，我们将了解它们如何使准妈妈受益。
怀孕期间红薯的健康益处
怀孕期间经常吃红薯可以为身体提供以下营养。
维生素 A：食用富含维生素 A 的甘薯等食物可以帮助维持组织、胎儿生长，还可以支持新陈代谢 ( 5 )。
钾：孕妇比其他同龄女性需要更多的钾。红薯含有钾，有助于维持体液平衡和使血压正常化（6）。
叶酸：孕妇每天需要 400 微克叶酸以预防脊髓缺陷的风险。半杯红薯含有 40 至 90 微克的叶酸 ( 7 )。
低 GI：如果您患有糖尿病，在您的怀孕饮食中加入低 GI 食物（如红薯）可能会有所帮助 ( 8 )。
所有食物都应适量食用，因为过量或体内营养不足会导致某些副作用。
怀孕期间吃红薯的可能副作用
任何营养素过量都可能对怀孕有害。如前所述，有肾脏问题或有肾脏问题病史的女性应限制红薯的摄入量，因为它们的草酸盐含量很高（3）。
此外，请咨询您的医生是否可以在服用任何药物时食用红薯。根茎类蔬菜会干扰某些药物并对您的健康产生不利影响。
红薯会导致流产吗？
日常饮食中超过 15,000 IU 的维生素 A 可能会增加异常的机会。由于红薯的维生素 A 含量很高，因此您在怀孕期间的摄入量不应超过推荐量 ( 9 )。怀孕第一阶段维生素 A 含量的增加可能与先天性畸形和流产有关。
所以，无论你多么渴望红薯，都要注意它们的消费量，以避免摄入过多。
怀孕期间对红薯的渴望
一些理论说，怀孕期间对红薯的渴望可能是因为你渴望含糖或淀粉类的东西。这也可能意味着您的身体需要碳水化合物并渴望富含碳水化合物的食物。然而，没有科学证据证明这些关于怀孕期间对红薯的渴望的理论。
无论您渴望的原因是什么，您都可以通过多种方式享用这种根菜。
在怀孕饮食中加入红薯的方法
红薯可以通过多种方式享用。这里有几个。
将红薯切成薄片，加入盐和胡椒粉。然后烘烤它们，制成香脆健康的薯片。
将红薯块煮沸，加入一些香草和橄榄油，然后烧烤。
在蔬菜沙拉中加入半熟的红薯块，制成快餐。
红薯去皮，煮熟，加几滴枫糖浆做成一道甜菜。
如果适量食用，怀孕期间的红薯被认为是安全的。它们的血糖指数低（对糖尿病有益）并含有有用的营养物质，如钾和叶酸。您可以将其添加到您的怀孕饮食中，以烘烤、煮或烤的形式。但是，应避免过度食用，因为它可能会增加草酸盐水平，这可能会导致肾脏问题和维生素 A，从而导致先天性畸形。此外，请咨询您的医生，了解这种根菜有多少适合您食用。
推荐阅读：
发表评论