大麦是全球最古老的谷物之一，以面包、炖菜、麦芽或汤的形式食用。在怀孕期间适量食用大麦是安全的。轶事证据表明使用大麦水可以减少常见的怀孕症状。然而，过量食用可能会使您生病，并且在某些女性中，它还可能引发麸质不耐症。已知对麸质过敏和乳糜泻的女性应避免食用大麦并尝试无麸质谷物。继续阅读以了解怀孕期间食用大麦的好处和可能的风险，以及食用多少是安全的。
怀孕期间可以安全食用大麦吗？
与大多数其他食物一样，大麦适量摄入是安全的。过量食用可能会使您生病，尤其是如果您的免疫系统较弱或对麸质过敏。
大麦水或大麦汉字是一种常见的健康饮品，您可以在怀孕期间饮用。坚果味的水可能有助于缓解消化不良 (1)，防止水潴留，并调节血糖水平(2)。
为什么女性在怀孕期间服用大麦？
一些研究试图了解这种全麦对孕妇的好处。食用大麦被认为在以下方面是有益的：
肠胃问题：大麦富含膳食纤维，被认为可以缓解肠蠕动，并有助于便秘(3)和痔疮(1)。
神经管缺陷：孕妇需要叶酸，以减少婴儿神经管缺陷的发生。100 克大麦含有近 200 微克的叶酸(4)。
多余的液体：研究人员认为，大麦水的利尿特性可以排出体内多余的液体(5)，从而帮助您缓解怀孕期间腿部、面部等部位的水分潴留。
炎症：在中国进行的一项研究中，发现大麦草具有抗炎特性，可以缓解胃部灼热感，并排出体内毒素(6)。
心血管疾病：发现大麦中的可溶性纤维可以降低血液中的胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险(7)。
血糖水平：大麦属于低血糖食物(8) ，因此，即使您患有妊娠糖尿病 (2)也可以适量服用。
尽管有好处，但任何形式的大麦都应适量食用，以避免任何可能的副作用。
怀孕期间吃大麦有副作用吗？
任何形式的大麦，包括大麦水，很少有任何副作用。但大量食用可能会导致腹部绞痛、腹胀和胀气。
由于它含有麸质，如果您有麸质不耐症或小麦过敏，最好避免使用大麦。此外，如果您的免疫系统较弱，请避免吃生的或发芽的大麦。
如何制作大麦水？
大麦水可以在家制作。要制作一杯大麦水，您需要四分之一杯大麦粒、三杯水和少许盐或糖以增强其味道。
彻底清洗大麦，并在水中浸泡至少四个小时。
过滤水，加入三杯淡水。
将谷物煮至变软，水变成半透明。
过滤液体，加入盐或糖。
您也可以添加一些蜂蜜或柠檬汁来增加风味。
趁热喝。
注意：您也可以在沙拉中使用煮熟的大麦或将它们与蔬菜一起烤。他们在你的饮食中添加纤维。
接下来，我们回答一些常见问题，可能会帮助您了解更多关于怀孕期间大麦消费的信息。
经常问的问题
1.怀孕期间可以吃大麦草吗？
大麦草是 B 复合物和 K 维生素的良好来源(6)，所有这些在怀孕期间都是必不可少的。它以粉末的形式提供，可以溶解在水中并食用。选择天然有机品种。但在此之前，请与您的医生谈谈。
2. 大麦会导致流产吗？
大麦对您的怀孕没有已知的直接威胁。然而，研究发现患有乳糜泻（由麸质引发）的女性有流产史(9)。因此，如果您对麸质蛋白敏感，那么最好避免使用大麦，因为它含有麸质。
如果您正在寻找营养和健康的方法来应对怀孕的副作用，例如便秘、水潴留或炎症，那么在怀孕期间食用大麦可以帮助您。但是，请注意不要超过推荐量，以避免任何不良反应。
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