在怀孕期间食用大豆是在饮食中添加一些蛋白质的好方法。但是，应适量食用，以免产生任何有害影响。母体营养在婴儿的生长发育中起着重要作用。均衡的饮食可以提供所有营养以及推荐的产前维生素和矿物质补充剂。
继续阅读以了解怀孕期间大豆的推荐份量和益处，以及如何将大豆纳入您的怀孕饮食。
关于怀孕期间食用大豆的争论
大豆被认为是孕妇的绝佳食物选择。它们含有高蛋白质、纤维、铁、叶酸、锌、镁、钙、维生素 B6 和维生素 K。但是，如果在怀孕期间食用它们可能会导致一些问题。
怀孕期间吃大豆的最大风险是它们可能会影响宝宝的大脑发育。这是因为大豆含有植物雌激素（植物雌激素），会干扰体内激素的产生。此外，大豆含有致甲状腺肿素（阻断甲状腺功能的化合物），会导致婴儿甲状腺功能减退。甲状腺功能减退症是指甲状腺不能产生足够的甲状腺激素。
研究结果可能会让您想知道大豆在怀孕期间是否安全。这里有更多关于利弊的信息。
怀孕期间食用大豆的缺点
首先，让我们看看怀孕期间服用大豆的缺点：
1. 生殖问题
在您体内发育的胎儿在怀孕的某些阶段对雌激素敏感。
对动物进行的研究表明，接触大豆中异黄酮和植物雌激素的雌激素物质存在风险。
怀孕期间接触植物雌激素会导致长期的生殖并发症。研究结果发表在 2004 年 1 月号的《实验生物学和医学》杂志上。
2. 患乳腺癌的风险
根据 2009 年 9 月发表在《肿瘤学报告》杂志上的报告，雌激素水平升高会增加患乳腺癌的风险。以下是研究得出的结论：
研究表明，摄入大豆会增加患乳腺癌的风险。
在动物身上进行的实验表明患乳腺肿瘤的风险增加。
3.植物雌激素问题
胎儿对怀孕期间不断增长的激素水平极为敏感。怀孕期间对大豆摄入量的担忧随着植物雌激素等物质的增加而增加。
这些物质倾向于模仿雌激素。
植物雌激素具有与雌激素相似的结构，它们倾向于附着在身体不同部位的雌激素受体部位。
根据纽约大学朗格尼医学中心的说法，这种作用往往会减少或增加体内雌激素的作用。
需要考虑的重要事项
在实验生物学和医学研究中，研究人员对雌性大鼠进行了实验，发现如下：
发现异黄酮水平与人类通过饮食接触的水平相似。
动物的结果并不能完全转化为人类。
每当您对所吃的食物有疑虑时，都必须咨询您的产科医生。
研究结果表明，婴儿对妊娠晚期雌激素水平的升高很敏感。
因此，您可能不需要在整个怀孕期间都避免食用大豆或豆制品。
尽管大豆是一种健康食品，但您可能经常被要求在怀孕期间避免食用一些“健康”食品。根据美国妇产科杂志进行的研究，发现大量食用大豆会影响胎儿发育并增加患癌症的风险。然而，该研究仅针对 7 名女性进行。
大豆：蛋白质的主要来源
大豆含有约40%的蛋白质，是不同植物产品中含量最高的。
由于动物蛋白含有必需氨基酸且缺乏豆类蛋白，因此大豆被用作动物蛋白的替代品。
大豆被加工成不同的豆制品，如豆浆、大豆粉、豆腐等农家干酪以及味噌和豆豉等发酵产品。
怀孕期间对蛋白质的需求会增加，以满足您以及发育中的未出生婴儿的日常需求。
大豆食品对您增加的蛋白质需求做出了明智的贡献。因此，在怀孕期间加入豆制品可能是一个不错的选择。
大豆是动物蛋白的有效替代品，可能是满足怀孕期间增加的蛋白质需求的有用补充。然而，由于大豆中含有植物雌激素，因此在怀孕期间食用大豆存在争议。大豆衍生物的这种雌激素作用可能会影响怀孕期间的激素平衡，婴儿在怀孕后期可能对这种变化很敏感。然而，在整个怀孕期间不需要避免食用豆制品。建议在怀孕期间适量食用大豆，并咨询您的医疗保健提供者以消除您的疑虑。
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